高速離心機主要是從液體混合物中提煉出需要的成分，根據每種物質的密度不同，經過高速旋轉，密度大的液體沉在底層，密度小的液體浮在上面，這樣就將液體分層，提煉出我們所需要的純凈物。高速離心機應用于醫藥、化工等許多領域。
　　高速離心機如何判斷它的性能與價格等重點關心問題。
　　一、怎么判定高速離心機的性能與價格
　　國產的高速離心機和進口的高速離心機差別不是很大，國內已撐握離心機的核心技術。同等檔次的高速離心機相互之間的價格差別不是很大，主要區分在性能和配置方面。
　　主機的差別是在性能方面，帶冷凍的高速離心機要比普通的貴很多，有的離心機還有加熱功能，控制程序越多的高速離心機價格越高。差別較大是配置方面，有時候往往附件的價格會比主機的價格還高。高速離心機選購時要注意，除主機外，選擇的轉子，再加上必要的離心管、管套，特殊的離心瓶或者血袋，所有這些加起來才是一個完整的高速離心機的價格。
　　二、高速離心機重點關注的問題
　　高速離心機主要是從液體混合物中提煉出需要的成分，根據每種物質的密度不同，經過高速旋轉，密度大的液體沉在底層，密度小的液體浮在上面，這樣就將液體分層，提煉出我們所需要的純凈物。它應用于醫藥、化工等許多領域。
　　三、高速離心機需要重點關注的問題有：
　　1.離心管內裝載的溶液量合適，不銹鋼管無蓋，只能裝2/3，塑料管可裝至肩部。管蓋蓋嚴絕不允許漏液。空管離心會變形。塑料管使用有機溶劑符合規定。
　　2.離心管成對放置，嚴格平衡，偏差0.1g。
　　3.不允許無轉頭空轉，放取轉頭用手柄，以防轉頭滑落。轉頭要輕放、卡穩，旋下手柄時要用手扶住手柄只轉轉頭。轉頭蓋要蓋嚴，無蓋不準離心。
　　4.離心時不準打開機蓋，不準扒扶在離心機上，如有異常聲音和振動時立即停機。
　　5.轉頭使用后及時由轉頭室中取出、擦干，用擦孔棒將管孔仔細擦凈。如有溶液溢出清洗干凈，擦凈轉頭室內凝水，開門涼干轉頭室。
　　6.使用離心機預約，用后登記。
　　高速離心機的作用在公共生產中得到很好的應用，比如化工物料的脫水，很多精細化工企業，需要用到高速離心機進行對物料的處理，食品行業用離心機甩出多余的水分，環保行業還可以用高速離心機進行污泥凈化，這個就是用了離心沉降原理了。油脂的分離用到了碟式分離機，淀粉的加工用到臥式刮刀離心機等，在各行各業都得到了很好的利用。
　　高速離心機是靠不同物質的沉降系數的不同，在的離心力的作用下，將不同的物質分離出來的設備。
　　高速離心機的作用不光是在工業上，在醫用、實驗室等行業的分析也起到很大的作用。比如說：醫院和衛生機構一般都是用來離心血液的。多見的是分離血清。學校利用醫用離心機經行分離提取想要的成分。總之高速離心機的作用就是利用離心力原理分離不同多種物料的一種設備。